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Costa d'Avorio
La Costa d'Avorio è un importante produttore di caffè, situato nella regione dell'Africa occidentale. Il paese si estende lungo la costa atlantica ed è circondato da paesi come la Liberia, il Mali e il Burkina Faso. La produzione di caffè in Costa d'Avorio è concentrata soprattutto nella regione centrale e meridionale del paese, dove le condizioni climatiche sono ottimali per le piante di caffè. La coltivazione del caffè in Costa d'Avorio comprende varietà tradizionali come Arabica e Robusta, ma la maggior parte della produzione del paese è di varietà Robusta. Quest'ultima rappresenta circa l'80% della produzione totale di caffè del paese, mentre la varietà Arabica rappresenta solo il 20% circa. La Robusta è particolarmente adatta alle condizioni climatiche della Costa d'Avorio, che sono calde e umide, e richiede meno cure rispetto alla varietà Arabica. La produzione di caffè Robusta in Costa d'Avorio è destinata soprattutto al mercato internazionale per la produzione di caffè solubile e caffè decaffeinato. La maggior parte delle piantagioni di caffè si trova ad altitudini inferiori ai 1000 metri sul livello del mare. Il clima tropicale della Costa d'Avorio è influenzato dalle correnti oceaniche provenienti dall'Atlantico, che portano umidità e piogge abbondanti durante tutto l'anno. Il metodo di raccolta utilizzato è principalmente manuale, questo permette di selezionare con cura i chicchi di caffè e di evitare di raccogliere chicchi immaturi o danneggiati. La raccolta del caffè Robusta inizia da gennaio a dicembre, mentre la raccolta dell'Arabica avviene da ottobre a aprile per i caffè naturali e da agosto a dicembre per quelli lavati. La Costa d'Avorio è uno dei principali produttori di caffè al mondo , con circa 1.700.000 sacchi esportati ogni anno.