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PROGETTO ROSTINO PER LA CAFFETTERIA EVOLUTA

Rostino sta realizzando un innovativo macchinario destinato alla lavorazione del caffè e che sarà il cuore pulsante della caffetteria evoluta. Questo macchinario effettuerà tutti i processi di lavorazione in automatico partendo da diverse tipologie di caffè verde che verranno tostate e stoccate il tutto all’interno dell’area di somministrazione e a vista regalando cosi un’esperienza sensoriale a 360 gradi alla clientela della caffetteria evoluta. Il cliente potrà assistere alle varie fasi di lavorazione e degustare una delle diverse selezioni di caffè offerte dalla specifica caffetteria. Il macchinario è in fase di brevetto e darà il vantaggio di poter scegliere tra diverse singole origini o miscele, poter assistere alle fasi di lavorazione del caffè, poter mantenere il prodotto in maniera ottimale dopo la tostatura, ottenere un risparmio sulla materia prima e avere un minore impatto ambientale grazie all’eliminazione del confezionamento e dell’imballaggio del caffè lavorato.

Rostino is creating an innovative machine for coffee processing and it will be the beating heart of the advanced coffee shop. This machinery will carry out all the manufacturing processes automatically, starting from different types of green coffee which will be roasted and stored all within the administration area and at sight, creating a 360 degree sensorial experience to the customers of the advanced coffee shop. The customer will be able to watch the various stages of processing and taste one of the different selections of coffee offered by the specific café. The machinery is in the patenting phase and it will give the advantage of being able to choose between different single origins or blends, being able to witness the coffee processing phases, being able to maintain the product in an optimal manner after roasting, obtaining savings on raw materials and having a lower environmental impact thanks to the elimination of wrapping and packaging of processed coffee.

Rostino S.R.L.

Rostino S.R.L.

Via Piemonte, 148/L

06059 Todi (PG)

P. IVA 03657710541

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