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Il caffè in Brasile è stato introdotto dai colonizzatori intorno al 1700  ed a oggi ne è il principale produttore al mondo. Le piantagioni si estendono principalmente a sud e sud est del paese laddove l’ambiente ed il clima offrono le condizioni ideali per la coltivazione. Caratteristica del paese è quella di avere un solo raccolto durante la stagione che va da maggio a settembre.  I caffè brasiliani si distinguono per una naturale rotondità e si legano ad ogni altra origine senza sopravanzarne il gusto. Per questo vengono frequentemente utilizzati come base per molte miscele di caffè di qualità. Il nostro “Certified Alta Mogiana Franca”  proviene da una bellissima area circoscritta alle municipalità di Franca e Pedregulho dove si produce un  caffè assolutamente unico per la preparazione espresso caratterizzato da ineguagliabile dolcezza, bassa acidità, corpo pieno  e rotondo con piacevoli note di cacao.

RC023G

Scheda dati

Continente di Provenienza
Sud america
Nazione di Provenienza
Brasile
Zona di produzione
Alta Mogiana
Processo di lavorazione
Naturale
Altitudine della piantagione
950 - 1100m slm
Varietà Botanica
Catucaì , Red e Yellow Catucaì e Bourbon
Crivello
18
Periodo di raccolta
Maggio - Settembre
Acidità
Bassa
Cupping
Ineguagliabile dolcezza, bassa acidità, corpo pieno e rotondo. Note di cacao.
Note
Consigliato per Preparazione Espresso

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